Yanar, nisan ayında doğada kendiliğinden yetişen çaşır bitkisinin olgunlaşmasıyla dağlık kesimlerin yolunu tutuyor.
Çaşır otunu toplayan Yanar, ilçe merkezinde pazar ve sokaklarda demetini 30 liradan satıyor.
Yanar, çaşırın nisan ve mayıs aylarında toplandığını söyledi.
Çaşır otunun salata, turşu ve çeşitli yemeklerde kullanıldığını ifade eden Yanar, dağlık alanlarda yetiştiği için toplanmasının zor olduğunu kaydetti.
Kaynak: AA
