Terziler, şimdilik 12 dekara ekilen buğdayın önümüzdeki yıl isteyen üreticilere ödünç vermek suretiyle 100 dekarlık bir alana ekmeyi planladıklarını anlattı.
Terziler, ata tohumu Karalıkçık’ın faydaları hakkında da şu bilgileri verdi;
“- İçerdiği guluten,beyaz una göre oldukça düşüktür.
- G.D.O' suz (Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar) ve hibrit değildir.
- Anadolu toprak ve iklimine en uygun Ata tohumudur.
- Unundan elde edilen ekmek, şehriye, makarna erişte, bulgur doyurucu ve besleyici olup saklanması ve tüketilmesi oldukça kolaydır.
- Protein ve lif oranları bakımından zengindir. A,E,K,C vitaminleri ve Demir, Fosfat, Potasyum gibi temel minareleri ihtiva eder.
- Besin değeri diğer buğdaylara göre 50 kat daha fazla ama verimi daha düşüktür.”
Terziler ata tohumu üretme projesine buğday ile başladıklarını gelecek yıllarda diğer tarım ürünleri üzerinde de çalışma yapacaklarını sözlerine ekledi.
HABER / BAYRAM ALİ KELEŞ