Zafer Kalkınma Ajansının yayıladığı bilgilere göre; Ark of Taste listesi,
-Ürünlerin detayları hakkındaki bilgilere tüm dünyadan erişim sağlanabilmesi,
-Bölgesi dışında bulunamayacak yerel ve az miktarda yetiştirilen ürünlerin bilinirliğinin arttırılması,
-Yerel olanı teşvik edip bu anlamda farkındalık yaratılması ve bu ürünleri yetiştiren küçük üreticilere destek olunması açısından büyük önem taşıdığının altını çizdi.
Ark of Taste kataloğunda dünya genelinde 6 bin 328, Türkiye’den ise 124 ürün bulunduğunu belirten Zafer Kalkınma Ajansı; "Katalogda yer almak, uluslararası arenada gastronomi alanında tanınırlık ve farkındalık yaratmaya katkı sağlamaktadır." ifadelerini kaydetti.
Kataloğa https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/ adresinden ulaşılabileceğini belirten Zafer Kalkınma Ajansı;
Karahallı Kavunu ile ilgili sayfaya ise https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/karahalli-melon/ adresinden ulaşılabileceğini bildirdi.
